リヤド：現代的な日本の居酒屋、ZUMAリヤドは、サウジアラビアの95回目の建国記念日を祝い、地元の味を強調した限定デザートを提供する。

味噌キャラメルソース、バナナ、ピスタチオのクリスタルの層が特徴的な「デーツ＆ピスタチオ・サンデー」が登場した。お値段は75リヤル（20ドル）で、9月25日までの限定販売。ZUMAによると、このデザートは王国の文化遺産へのオマージュとして作られたもので、同時にレストランの現代的な和食のアプローチを反映したものだという。

2024年にオープンしたZUMAリヤドは、市内有数のダイニング施設としての地位を確立しており、メイン・レストランフロアとラウンジでランチとディナーを提供している。ラウンジでは常駐DJがDJを務め、首都のスカイラインを一望できる。

ライナー・ベッカーとアルジュン・ワニーによって2002年に設立されたZUMAは、ロンドンで最初のレストランをオープンした後、国際的に事業を拡大した。現在、香港、ドバイ、イスタンブール、マイアミ、バンコク、アブダビ、ニューヨーク、ローマ、ラスベガス、ボストン、マドリード、モルディブ、カンヌ、リヤドに店舗を構えている。また、ボドルム、サン・トロペ、ミコノス島、カプリ島などでも季節限定やポップアップを開催している。