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ピクルス風味のタルト?AIが日本のコンビニエンスストアをインスパイア

ピクルス風味のタルト?AIが日本のコンビニエンスストアをインスパイア
国内最大手のコンビニエンスストア運営者の一つであるローソンは、火曜日にピクルス風味のレモンタルトや、あんこ、マーガリン、ヨーグルトクリームを詰めたパンを含む3つの新しい食品を展開することを発表した。
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16 Sep 2026 21:54:11 GMT9
16 Sep 2026 21:54:11 GMT9

東京:進化した人工知能が人類を滅亡させる可能性があるという恐怖が世界中のヘッドラインを席巻している一方で、日本ではこの技術がこれまでにないコンビニエンスストアのデザートを開発するために利用されている。

日常的な卵サンドイッチやおにぎりに飽きた顧客のために、大手チェーンはAIを使って予想外の味を含む製品を開発している。

国内最大手のコンビニエンスストア運営者の一つであるローソンは火曜日に、ピクルス風味のレモンタルトや、あんこ、マーガリン、ヨーグルトクリームを詰めたパンなど、3つの新しい食べ物を展開すると発表した。

これらの製品は今月中に東京と周辺地域で発売され、「これ何?でもおいしい」がテーマにAIを用いて開発された。

「既存の考え方や市場トレンドに縛られずにアイデアを生み出すために、AIをブレインストーミングに使用し、過去の売上データや市場データに頼らない」と同社のプレスリリースは述べている。

その間に、競合のファミリーマートは、AIに売上データを入力して新しいデザートを開発した。さつまいもピューレを含む生地で作られたフランス風の「カヌレ」ペストリーにキャラメルソースをかけたものである。

このデザートは来週全国で発売されると広報担当者はAFPに語り、売れる可能性が高いながらも新しいものを作りたいと考えていたと述べた。

ローソンの商品と同様に、ファミリーマートでもブレインストーミングに主にAIを使用していたが、製品開発には人間の専門家も関与していた。

AIが提案したデザート製品はファミリーマートにとって初めてではない。

7月に同チェーンは、アイクリームを詰めたビスケットサンドというAIを使った最初の実験を行った。

その成功を受けて、同社はAIをより本格的に製品開発に取り入れることを決め、今後数ヶ月でさらに多くの商品を発売する予定だと広報担当者は述べた。

急速に進化するAIの能力は日々の世界的なパニックを引き起こし、「超知能」コンピュータシステムが人間のコントロールを逃れる危険性があると研究者たちが警告している。

米国の主要なAI研究所は最先端の作業の協調的な減速を呼びかける一方で、技術の規制方法を巡って激しい議論が続いている。

AFP

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